WARUM EINEN FRV WÄHLEN
Die Serie FRV Evento wurde für alle entwickelt, die höchste Technologie, Zuverlässigkeit und kontinuierlichen Betrieb auch unter anspruchsvollen Bedingungen und bei hohem Arbeitstempo benötigen.
Da im Ofen keine Verbrennung stattfindet, ist keine eigene Abgasleitung erforderlich, der Platzbedarf ist gering und der Energieverbrauch liegt dank der Regelung der eingesetzten elektrischen Leistung deutlich unter dem herkömmlicher Elektroöfen mit vergleichbarer Leistung. Die Serie umfasst zwei Modelle:
Beide gewährleisten konstante Leistung, eine intelligente Temperatursteuerung und eine hohe Produktivität. Damit ist die Serie FRV Evento die ideale Lösung für Pizzerien, die einen fortschrittlichen, effizienten und langlebigen Elektroofen suchen.
Die Serie FRV ist ein professioneller Hochleistungs-Elektroofen aus feuerfestem Material mit rotierender Backfläche und Heißluft-Konvektionssystem, der für gleichmäßige Backergebnisse, hohe Produktivität und geringen Verbrauch entwickelt wurde.
Warum die Serie FRV überzeugt:
Dank der feuerfesten Speichermasse, der intelligenten Heizsteuerung und des patentierten Morello-Systems zur Luftzirkulation arbeitet der Ofen effizienter und verschwendet weniger Energie.
Ja. Der FRV-Ofen verbraucht weniger Energie als ein herkömmlicher Elektroofen:
Die Wärmedämmung und die große feuerfeste Speichermasse ermöglichen es, die Arbeitstemperaturen ohne ständiges Nachheizen zu halten.
Der FRV 100 von Morello Forni ist ein kompakter rotierender Elektroofen, der gleichmäßige Backergebnisse, einfache Bedienung und hohe betriebliche Flexibilität gewährleistet.
Dank der motorisierten rotierenden Backfläche muss der Bediener die Pizzen während des Backvorgangs nicht mehr drehen.
Das dedizierte Heizsystem der Backfläche verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche und ermöglicht so das homogene Backen aller gleichzeitig eingeschobenen Pizzen.
Ideal für:
Pizzerien mit begrenztem Platzangebot
Events, Messen und Street Food
Betriebe, die kompakte Rotationstechnologie suchen
Der FRV 100 nutzt die Rotationstechnologie von Morello,
die entwickelt wurde, um das Backen von Pizzen zu automatisieren. Die automatische Rotation der Backfläche ermöglicht das Backen der Pizzen, ohne sie manuell drehen zu müssen, was die Arbeitsabläufe verbessert und die Servicezeiten verkürzt.
Das elektrische Heizsystem garantiert eine gleichmäßige Temperatur auf der gesamten Backfläche, thermische Stabilität und eine präzise Steuerung der eingesetzten Leistung, was auch bei intensiver Nutzung konstante Ergebnisse ermöglicht.
IN UNSEREN AUSFÜHRUNGEN ERHÄLTLICH
Der Ofen ist ausgestattet mit:
Zwei unabhängigen elektrischen Heizsystemen für Gewölbe und Backfläche
Belüftungssystem der Backkammer mittels elektrischem Motorventilator
Digitalem Temperaturkontrollsystem
Motorisierter rotierender Backfläche mit variabler Geschwindigkeit und Richtung
Backkammer mit hoher Isolierung
Der FRV 100 kann mit verschiedenen ästhetischen und technischen Lösungen konfiguriert werden.
Zu den wichtigsten verfügbaren Optionen gehören:
Verschiedene ästhetische Ausführungen der Kuppel
Individuelle Konfigurationen für Events oder mobile Installationen
Ästhetische Personalisierung des Ofens
Der Ofen ist für eine schnelle und einfache Installation konzipiert.
Dank seiner kompakten Abmessungen kann er eingesetzt werden in:
– Betrieben mit begrenztem Platzangebot
– Profiküchen
– Messeständen
– Street-Food-Konzepten
Der elektrische Anschluss muss von qualifiziertem Personal unter Einhaltung der lokalen Vorschriften durchgeführt werden.
Ideal für:
Pizzerien mit begrenztem Platzangebot
Events, Messen und Street Food
Betriebe, die kompakte Rotationstechnologie suchen.
Der FRV 125 von Morello Forni ist ein rotierender Elektroofen, der für hohe Produktivität, gleichmäßiges Backen und maximale einfache Bedienung entwickelt wurde.
Die motorisierte rotierende Backfläche ermöglicht es dem Bediener, die Pizzen während des Backens nicht mehr drehen zu müssen.
Das dedizierte Heizsystem der Backfläche verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche und ermöglicht so das homogene Backen einer ganzen Ladung Pizzen zur gleichen Zeit.
Ideal für:
Pizzerien mit hohem Gästeaufkommen
Betriebe, die gleichmäßiges Backen ohne Drehen der Pizzen wünschen
Take-away-Pizzerien mit großen Arbeitsspitzen
Der FRV 125 nutzt die Rotationstechnologie von Morello, die entwickelt wurde, um das Backen von Pizzen zu automatisieren. Die automatische Rotation der Backfläche ermöglicht das Backen der Pizzen, ohne sie manuell drehen zu müssen, was die Arbeitsabläufe verbessert und die Servicezeiten verkürzt.
Das elektrische Heizsystem garantiert eine gleichmäßige Temperatur auf der gesamten Backfläche, thermische Stabilität und eine präzise Steuerung der eingesetzten Leistung, was auch bei intensiver Nutzung konstante Ergebnisse ermöglicht.
Ideal für:
IN UNSEREN AUSFÜHRUNGEN ERHÄLTLICH
Der Ofen ist ausgestattet mit:
Verfügbare Optionen:
Der Ofen kann problemlos in verschiedenen professionellen Kontexten installiert werden.
Dank seiner kompakten Struktur ist er ideal für:
Die Aufstellung und der elektrische Anschluss müssen von qualifiziertem Personal unter Einhaltung der lokalen elektrischen Vorschriften durchgeführt werden.
Dank der patentierten Intel-Touch-Steuerungsoberfläche von Morello Forni ist es möglich, intuitiv und präzise Folgendes zu verwalten:
Unabhängige Steuerung der Temperaturen von Gewölbe und Backfläche
doppelte Temperaturanzeige, immer sichtbar
Regelung der elektrischen Heizleistung
bis zu drei Backprogramme, die mit wenigen Handgriffen eingestellt werden können
Das System arbeitet weitgehend autonom und reduziert Fehler, operativen Stress und die Ermüdung des Personals.
Die Kombination aus rotierender Backfläche, doppeltem unabhängigen Heizsystem zwischen Gewölbe und Backfläche und Kontrolle der Konvektionskraft garantiert gleichmäßiges Backen, reduzierte Zeiten und eine hohe Effizienz.
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