La serie FW, con alimentazione 110V 60Hz specifica per i mercati Americani, rappresenta la soluzione ideale per chi desidera un forno a legna prodotto secondo gli alti standard qualitativi UL.
I forni FW hanno la camera di cottura costruita in materiale refrattario proprietario, struttura completamente in acciaio inossidabile, e
griglia nella zona di combustione legna che raccoglie ceneri e braci nel cassetto esterno metallico.
Progettati secondo i principi dei forni tradizionali, questi modelli garantiscono una stabilità termica elevata e una gestione naturale del calore, permettendo cotture precise e costanti.
La geometria della cupola e la progettazione della camera di cottura sono studiate per ottimizzare la rifrazione del calore, consentendo di lavorare in modo uniforme con una sola fonte di calore.
L’Omologazione UL garantisce il rispetto degli standard qualitativi di produzione e sicurezza richiesti dall’ente.
– La Serie FW è disponibile in 5 misure: 100, 110, 130, 150 e 180 cm.
– Tre differenti allestimenti: Standard, Cupola e Vulcano.
– L’allestimento Standard è realizzato con pannellatura di rivestimento verniciata in policromia multistrato, stampata con effetto intonaco su lamiera galvanizzata.
– Gli allestimenti Cupola e Vulcano sono realizzati con un guscio supplementare isolante in materiale laterizio, progettato per ottimizzare ulteriormente l’isolamento del forno.
– Gli allestimenti Cupola e Vulcano possono essere rifiniti con intonaco traspirante, disponibile in diversi colori, oppure con mosaico di pietra naturale o tessere in vetro o metallo, disponibili in un vasto assortimento di combinazioni cromatiche.
La possibilità di integrare legna e gas permette di mantenere sempre stabilità termica, ridurre i tempi di gestione e garantire continuità anche nei momenti di massimo carico.
la tradizione italiana della pizza, unita a una costruzione moderna e altamente performante.
Forno a legna rotante
forno a legna OMOLOGATO UL con piano di cottura riscaldato a gas
Forno tradizionale
a legna
Progettati per garantire cottura uniforme, grande produttività e risparmio energetico, sono ideali per contesti urbani, locali con restrizioni sugli scarichi e pizzerie che cercano continuità operativa senza combustione interna.
Equilibrio tra prestazioni, controllo e praticità quotidiana.
Offrono una gestione immediata della temperatura, consumi ottimizzati e grande affidabilità nel tempo.
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