Der Elektroofen FRV100 von Morello Forni wurde entwickelt, um Präzision, Stabilität und Benutzerfreundlichkeit in jeder Backphase zu garantieren.
Dank der unabhängigen Steuerung der Heizelemente und der präzisen Temperaturkontrolle passt er sich verschiedenen Pizzastilen an, von der neapolitanischen über die römische bis hin zur Blechpizza.
Die kompakte Backkammer macht ihn ideal für kleinere Räume, ohne auf professionelle Leistung zu verzichten, und bietet Überlegenheit bei kompakten Maßen.
Zudem ermöglicht das verstärkte Belüftungssystem dem Bediener die Wahl, mit offener oder geschlossener Tür zu arbeiten, ohne spürbare Leistungseinbußen.
Perfekt für Pizzerien, moderne Lokale und Küchen, die Vielseitigkeit und Kontrolle suchen.
, überlegen bei kompakten Maßen.
Zudem ermöglicht das verstärkte Belüftungssystem dem Bediener die Wahl, mit offener oder geschlossener Tür zu arbeiten, ohne spürbare Leistungseinbußen.
– Elektro-Konvektionsofen mit rotierender Backplatte.
– Unabhängiges Doppelheizsystem mit getrennter Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze.
– Thermostatische Temperaturregelung mit unabhängiger Konvektionssteuerung.
– Prozentuale Leistungsregelung der Heizelemente.
– Automatisches Backsystem, kein ständiges Eingreifen des Bedieners erforderlich.
– Kuppel und Backplatte aus feuerfestem Material mit hoher thermischer Trägheit.
– Hocheffiziente Isolierung zur Reduzierung von Wärmeverlusten.
– Rotierende Backplatte mit einstellbarer Geschwindigkeit und Richtung, manuell oder automatisch steuerbar.
– Drei konfigurierbare Backprogramme zur Automatisierung und Vereinfachung der Arbeit.
– Gleichmäßiges Backen bei kürzeren Zeiten und gesteigerter Produktivität.
– IntelTouch System Touch-Interface mit proprietärer Morello Forni Firmware.
– Externer Behälter zur Sedimentsammlung.
– Innenbeleuchtung serienmäßig.
– Der Ofen wird fertig montiert und für die bei der Bestellung angegebene Spannung geliefert.
– In 2 Größen und 5 ästhetischen Ausführungen erhältlich.
– Der Ofen benötigt für den Transport zum Aufstellungsort eine Öffnung, die seiner Größe plus 3 % entspricht.
– Der Transport erfordert einen Hubwagen oder Gabelstapler.
– Die Montage vor Ort darf ausschließlich durch autorisiertes Personal von Morello Forni erfolgen.
– Die Installation muss durch technisches Fachpersonal unter Einhaltung lokaler Vorschriften durchgeführt werden.
– Einfache Installation durch fehlende interne Verbrennung: kein spezieller Rauchabzug erforderlich.
– Deutlich geringere Betriebskosten im Vergleich zu Gas- oder Hybridöfen bei vergleichbarer Leistung.
– Leicht transportierbar dank kompakter Abmessungen.
– Patentiertes Selbstreinigungssystem für Ablagerungen im Bereich der rotierenden Backfläche.
– Automatischer Betrieb reduziert Energieverbrauch und Bedienaufwand.
– Höhere Produktivität im Vergleich zu herkömmlichen Elektroöfen.
– Geringerer Energieverbrauch bei gleicher Backmenge.
– Einfache Bedienung dank des IntelTouch System Touchscreens.
– Getrennte Steuerung der Ober- und Unterhitzetemperatur.
– Hohe Schamottmasse und automatisches Heizmanagement garantieren eine stabile und konstante Temperatur.
– Die feuerfeste Masse mit extrem hoher thermischer Trägheit speichert die Wärme auch nach dem Ausschalten über viele Stunden.
Die Möglichkeit, Holz und Gas zu kombinieren, ermöglicht es, die thermische Stabilität stets aufrechtzuerhalten, die Bewirtschaftungszeiten zu verkürzen und die Kontinuität auch in Spitzenzeiten zu gewährleisten.
die italienische Pizza-Tradition, kombiniert mit einer modernen und leistungsstarken Bauweise.
Rotierender Holzbackofen
Holzbackofen UL-ZERTIFIZIERT mit gasbeheizter Backfläche
Traditioneller Backofen
mit Holzfeuerung
Entwickelt, um gleichmäßiges Backen, hohe Produktivität und Energieeinsparung zu gewährleisten, sind sie ideal für städtische Umgebungen, Lokale mit Abgasbeschränkungen und Pizzerien, die eine kontinuierliche Betriebsbereitschaft ohne interne Verbrennung suchen.
Gleichgewicht zwischen Leistung, Kontrolle und Alltagstauglichkeit.
Sie bieten eine sofortige Temperaturregelung, optimierten Verbrauch und hohe Zuverlässigkeit über die Zeit.
Jedes Lokal hat seine eigenen Anforderungen. Wir haben den passenden Ofen
Füllen Sie das nebenstehende Formular aus und einer unserer Mitarbeiter wird Sie kontaktieren, um Ihnen bei der Auswahl des Morello Forni-Produkts zu helfen, das am besten zu Ihrem Betrieb, Ihrem Arbeitsvolumen und der Art des Produkts passt, das Sie herstellen möchten.
Von traditionellen Pizzerien bis hin zu Großproduktionen begleiten Sie unsere Experten bei der Wahl der am besten geeigneten Technologie zwischen Gas-, Holz-, Elektro-, Hybrid- und Rotationsöfen.
Garantierte Garantie
